新时代赌场中国赌城

奶香芝士卷的做法,美食食谱

六月 10th, 2019  |  新时代赌场亚洲最佳

“奶酪是发酵的牛奶制品,基本上10公斤的牛奶能浓缩发酵出1公斤的奶酪,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。在诸多的营养价值中,奶酪最突出的功效就是其极佳的补钙效果,奶酪中的钙很容易吸收。西方人以各种奶酪制品为餐桌的必备食品,所以基本上不存在缺钙的问题,相比之下,我们摄入的奶制品中的有效钙物质并不充足。因此,我会常备一些芝士片,口感浓郁、方便烹制,不仅可以做些简易速成的三明治,还能做出漂亮的奶酪花型卷,成为餐桌上的一道靓丽风景,这道奶香芝士卷,就是我和家人特别喜欢的一款面包。”

新时代赌场中国赌城 1

新时代赌场中国赌城 2

用料主料

1张图片

3张图片

  • 新时代赌场中国赌城 3

    高筋面粉250克

  • 新时代赌场中国赌城 4

    牛奶100克

  • 新时代赌场中国赌城 5

    鸡蛋1个

  • 新时代赌场中国赌城 6

    白砂糖20克

新时代赌场中国赌城,食材明细

“这款面包卷的方子来自君之
。金黄色的小面包卷,奶香浓郁,伴有葡萄干的香味和红糖特有的香甜……”

辅料

主料

食材明细

  • 黄油15克
  • 酵母4克
  • 盐2克
  • 芝士片
  • 高粉300g

主料

奶香芝士卷的做法1.

辅料

  • 高筋粉225克
  • 鸡蛋1个
  • 牛奶125克
  • 黄油30克
  • 白砂糖10克
  • 干酵母4克
  • 2.5克

准备好需要的食材。

  • 牛奶150ml
  • 酵母5g
  • 1个
  • 黄油50g
  • 芝士适量
  • 香葱适量
  • 培根适量

辅料

新时代赌场中国赌城 7

配料

  • 葡萄干100克
  • 黄油35克
  • 红糖35克

2.

  • 砂糖20g
  • 10g

把除黄油之外的所有食材,放入面包桶中,揉15分钟。

  • 奶香口味
  • 烤工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

新时代赌场中国赌城 8

  • 奶香口味
  • 烘焙工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

黄油面包卷的做法步骤

3.

芝士培根面包的做法步骤

  • 新时代赌场中国赌城 91原料:高筋粉225、鸡蛋1枚、牛奶125克、黄油30克、白砂糖10克、干酵母4克、盐2.5克
  • 新时代赌场中国赌城 102馅料:红糖35克、黄油35克、葡萄干100克。
  • 新时代赌场中国赌城 113把原料中除黄油以外所有的材料混合一起揉至扩展阶段,加入软化好的黄油,继续揉。
  • 新时代赌场中国赌城 124加入黄油,继续揉面,揉到完全扩展阶段。
  • 新时代赌场中国赌城 135把揉到完全扩展阶段的面团放入盆中,盖上保鲜膜,放在室温下进行第一次发酵。
  • 新时代赌场中国赌城 146发酵到面团发至2.5倍左右。(用手指蘸面粉在面团上戳一个窟窿,窟窿不塌陷也不回缩,即发酵好了)。
  • 新时代赌场中国赌城 157将发酵好的面团用力揉几下,排出面团内的空气醒发10分钟,,在案板上擀成长方形的薄片.
  • 新时代赌场中国赌城 168在擀好的面片上依次刷上黄油(我的黄油没有软化,直接切成丁撒在了上面)。
  • 新时代赌场中国赌城 179撒上红糖、葡萄干。(葡萄干提前洗净淋干)。
  • 新时代赌场中国赌城 1810撒好黄油的面片从一边卷起。
  • 新时代赌场中国赌城 1911卷好的面团,切成自己若干段。
  • 新时代赌场中国赌城 2012放入模具中,第二次发酵至两倍大,在表面刷一层蛋液.
  • 新时代赌场中国赌城 2113放入预热好的烤箱170度25分钟左右,烤至颜色金黄即可。

现在的室温,基本20分钟左右,黄油就比较软了,揉好的面团放入黄油块,继续揉15分钟。

  • 新时代赌场中国赌城 221芝士切片、葱切末、培根切段待用。
  • 新时代赌场中国赌城 232除黄油以外所有材料放入盆中搅拌均匀,将35度左右热奶倒入面粉搅拌。
  • 新时代赌场中国赌城 243加入鸡蛋揉成面团。
  • 新时代赌场中国赌城 254一边撕扯面团,一边揉成团。
  • 新时代赌场中国赌城 265面团揉至有劲道后摊平加入黄油。
  • 新时代赌场中国赌城 276不停的按扁折叠,再按扁折叠面团直至面团可以扯出薄膜。
  • 新时代赌场中国赌城 287盖上盖子或者用保鲜膜包好面团,放入35度室温的地方基础发酵。
  • 新时代赌场中国赌城 2981小时左右,面团发酵至两倍大。
  • 新时代赌场中国赌城 309按扁排气后搓成长条切分成40g一段,面团揉成圆形,用保鲜膜包好静置15分钟。
  • 新时代赌场中国赌城 3110取一个面团揉成长条。
  • 新时代赌场中国赌城 3211首尾捏起,呈椭圆形,按扁。
  • 新时代赌场中国赌城 3312在面团上放上培根、撒上葱末、最上面放一块芝士。
  • 新时代赌场中国赌城 3413二次发酵,大概1.5小时左右。
  • 新时代赌场中国赌城 3514发好的面拿出来静置十分钟,顺便把烤箱预热,面团表面刷上蛋液。
  • 新时代赌场中国赌城 3615上下火160度中层烤12-15分钟。

新时代赌场中国赌城 37

4.

揉好的面团,覆盖保鲜膜,室温发酵,估计1小时左右;用烤箱发酵,设定38度,大概40分钟就能好。

新时代赌场中国赌城 38

5.

标签:, , , , , , ,

Your Comments

近期评论

    功能


    网站地图xml地图