新时代赌场中国赌城

食谱笔记,过烧鸭的做法

六月 7th, 2019  |  新时代赌场中国赌城

扒鸭条的做法菜系及功效:清真菜 老人食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱
糖尿病食谱
工艺:扒扒鸭条的制作材料:主料:鸭肉250克调料:花生油60克,鸭油150克,味精2克,料酒15克,酱油25克,淀粉30克,大葱20克,大蒜10克,姜10克,八角2克扒鸭条的特色:色泽金黄,肉质软烂,味香醇厚。扒鸭条的做法:

滑熘四宝菜系及功效:清真菜 气血双补食谱 青少年食谱 明目食谱
营养不良食谱 增肥食谱
工艺:滑溜滑熘四宝的制作材料:主料:鸡胸脯肉50克,草鱼50克,鸭肝50克,鸭肫50克辅料:黄瓜50克,鸡蛋清40克,淀粉75克调料:花生油75克,鸭油25克,料酒25克,味精15克,大葱10克,姜汁10克,大蒜3克,盐3克滑熘四宝的做法:

过烧鸭的做法简单是闽菜菜谱里的常见菜,但怎么做过烧鸭最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道过烧鸭吧

  1. 将熟鸭肉拍平,切成长方条,光面朝下码放盘内;2.
    炒勺上火,放入花生油烧热,投入大料、葱段、姜片、蒜片炒出香味;3.
    加入料酒、酱油、鸡汤烧开;4. 捞出佐料,放入鸭条,微火焖透;5.
    移旺火,调入味精,用水淀粉勾芡,淋入鸭油,翻勺装盘即成。
  1. 将鸡脯肉、鸭肝、鱼肉洗净,分别切成2.7厘米长、1.3厘米宽的马牙丁;2.
    鸭胗两面剞成横竖花刀;3. 黄瓜切成小滚刀块;4.
    把鸡丁、鱼丁分别用蛋清、淀粉浆好;5. 鸭肝、鸭胗用沸水焯透;6.
    把精盐、料酒、味精、淀粉、姜汁、蒜汁、葱丝、鸡汤放一碗内调成芡汁;7.
    炒勺上火,放入花生油烧热,放入鸡丁、鱼丁、鸭肝、鸭胗滑开滑透,倒出沥油;8.
    再将原料倒回勺内上火,放入配好的芡汁颠炒均匀;9.
    淋入鸭油,装盘即可。滑熘四宝的制作要诀:本品有油炸过程,需备花生油约500克,鸡汤适量。食物相克鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

菜系及功效:闽菜 私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺:炸

过烧鸭的制作材料:

主料:鸭1000克

辅料:淀粉100克

标签:, , , , , ,

Your Comments

近期评论

    功能


    网站地图xml地图