新时代赌场中国赌城

食谱笔记,白术扣烧牛肉的做法

六月 7th, 2019  |  新时代赌场中国赌城

扣烧牛肉菜系及功效:清真菜 青少年食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
营养不良食谱
工艺:扒扣烧牛肉的制作材料:主料:牛肉250克辅料:香菜15克新时代赌场中国赌城,调料:料酒10克,醋10克,酱油15克,味精2克,香油40克,花生油40克,淀粉15克,大葱20克,姜10克,大蒜10克,八角2克,盐3克扣烧牛肉的做法:

光面朝下整齐地放入蒸碗内,香菜切成2厘米的段,葱切段,姜切片,蒜一半切成蒜末,一半切成蒜片。

盐爆鱼条的做法菜系及功效:清真菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
营养不良食谱
工艺:爆盐爆鱼条的制作材料:主料:鳜鱼200克辅料:香菜50克,鸡蛋清30克,牛奶25克调料:花生油50克,鸡油25克,味精2克,料酒10克,大葱10克,姜5克,大蒜5克,淀粉40克,盐2克盐爆鱼条的做法:

扣烧牛肉的制作要诀:本品有油炸过程,需备花生油约500克。食物相克香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

菜系及功效:药膳偏方 脾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
工艺:扒

盐爆鱼条的制作要诀:本品有油炸过程,需备花生油约500克。食物相克香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

  1. 熟白牛肉抹匀酱油,用热油炸至呈金黄色,捞出晾凉;2.
    白牛肉切成9厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的片,光面朝下整齐地放入蒸碗内;3.
    香菜切成2厘米长的段;4.
    炒勺上火,放入香油烧热,投入大料、葱段、姜片、蒜片煸出香味;5.
    加入料酒、白汤、酱油、盐、味精烧开,倒入肉碗内,上锅蒸烂;6.
    将蒸好的牛肉扣入汤盘内,原汤滗倒在勺中;7.
    上火,加入白汤、料酒、盐、味精、蒜米烧开;8.
    用水淀粉勾成流芡,放入米醋、香油,烧在牛肉上面,再撒上香菜段即可。

调料:黄酒10克,花生油50克,醋5克,酱油5克,味精2克,香油2克,淀粉5克,大葱5克,姜4克,大蒜8克,八角3克,盐2克

  1. 将净鱼肉切成5厘米长、1厘米宽厚的条;2.
    鱼条加入精盐、牛奶调匀,放入鸡蛋清、淀粉浆好;3.
    香菜切成3.3厘米长的段;4.
    将料酒、盐、味精、葱丝、姜米、蒜米、香菜段放入碗内,调成盐爆芡;5.
    炒勺上火,放入花生油烧至五成热,将鱼条下入,把勺端离火口;6.
    将鱼条滑散,再上旺火滑透,倒出沥油;7.
    将原料回勺上火,烹入芡汁,颠炒均匀,淋入鸡油,装盘即成。

健康提示效用:健脾益气。

主料:牛肉250克

标签:, , , , , ,

Your Comments

近期评论

    功能


    网站地图xml地图