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代理条件,百年火锅老品牌东来顺再度进驻乌鲁木齐市

六月 9th, 2019  |  新时代赌场中国赌城

东来顺中华老字号 东来顺老字号简介:

6月9日,百年火锅老品牌东来顺二次西进乌鲁木齐。

  • 东来顺加盟详情

东来顺饭庄是北京饮食业老字号中享有盛誉的一个历史名店。北京城是有着3000多年建城史和850多年建都史的历史文化名城。北京的传统饮食文化是北京灿烂历史文化中的一个不可或缺的组成部分,它不仅融汇着中华民族传统饮食文化的精髓,也是向世界展示中华民族饮食文化独特风采和多样性的一个亮丽窗口。在过去的一百年,东来顺的清真菜肴作为京华菜系的一个重要分支,它的创立、发展和不断丰富,曾经对弘扬中华民族饮食文化,延续、创新、发展京华菜系做出过贡献,产生过影响,一直受到前辈同行的敬重和广大顾客的青睐。东来顺的品牌,历经百年苍桑的打造,如今已成为京华饮食菜系中的标志性品牌和享誉海内外的“中国驰名商标”。这是历史留给东来顺的光荣与骄傲,也是数代东来顺人留给我们这些后继者最为宝贵的财富和一笔巨大的无形资产。

十四年前,东来顺曾进疆,在乌鲁木齐和库尔勒开了分店。但是那一次的经营状况并不理想。

中华老字号”东来顺”,始建于1903年,1955年实现公私合营。1988年以东来顺品牌为核心的北京东安饮食公司成立,公司发挥老字号品牌优势,涉足连锁产业开发、品牌半成品、成品研发等领域,为企业的可持续发展注入了活力。1996年,东来顺连锁总部成立,老字号东来顺走上了特许加盟的连锁发展道路。2011年8月,北京东来顺店面被消费者举报勾兑”鲜榨果汁”

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如今,在乌市的餐饮市场上,火锅早就占据了不容忽视的一席。无论是涮羊肉,还是川渝火锅,甚至是海鲜火锅在乌市都能找到属于自己的消费群。

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字号名称

用北京东来顺集团有限公司连锁事业部部长叶建海的话说:“现在是天时地利人和。”

1996年东来顺连锁总部成立以来,以“东来顺”品牌为优势,以多种灵活的特许加盟连锁的营销方式,在全国构架起连锁发展框架,以总部为核心,面向全国发展连锁店,民族品牌事业蓬勃壮大,至今东来顺连锁店数已有99家,连锁网络覆盖全国24个省市、自治区、经营总面积达6.1万平方米,员工总数6800人,2002年实现销售总额5.6亿元。

东来顺

十四年前,东来顺就在乌鲁木齐和库尔勒开设了分店。据北京东来顺集团有限公司连锁事业部部长叶建海介绍,当初是以开设分店的形式进疆,由于时机上的不成熟,经营状况并不理想,所以最后退出了新疆市场。

传统民族品牌与现代营销理念相结合促使东来顺特许加盟新思维的形成,管理规范化、营销网络化、产品工业化、生产集约化、更加拓宽了经营渠道;多种特色营销使其品牌魅力得到不断拓展和延伸,先后建成了东来顺羊肉基地、东来顺作料基地、东来顺糖蒜基地、东来顺火锅基地和东来顺肥牛基地等产品基地,使东来顺连锁事业越发尽现朝气、生机勃勃。

商标名称

这一次,经过近一年的考察,东来顺最终选择了与八音和投资有限公司合作。

东来顺在经历了整整一百年的发展,它既是老字号品牌与现代经营结合的典范,又是清真饮食文化的一块瑰宝,在新的世纪里,百年老店会以其独具特色的魅力,吸引着更多的社会各界同仁,总部本着“强化质量,有序开发”的原则,不断发展,壮大连锁队伍,为东来顺事业开创更加辉煌的新篇章。

东来顺

作为乌市的一家餐饮娱乐公司,八音和KTV光明店可以说是涉足餐饮的一次试水:集餐饮娱乐为一体,独家首推的点餐服务在提升娱乐服务多功能化的同时,也开创了全新消费方式。

东来顺集团是中国知名清真连锁餐饮服务和多元化产品服务供应商,致力于”传承§精典§健康§品质”的美食经营理念,让来店里品尝东来顺的顾客在更适合的就餐环境中吃到符合其消费需求的菜品;让到商超的顾客能将东来顺更丰富实惠的特色产品带到家庭餐桌,让更多的消费者能品尝到东来顺的美食。

所属地区

“在此基础上,我们希望能够再开设一家传统意义上的餐厅。”新疆八音和投资有限公司执行总经理张东说。

东来顺集团目前下设东来顺餐饮直营、东来顺清真食品、东来顺特许加盟、东来顺肉业加工等业务板块,拥有东来顺餐饮直营门店23家,覆盖、、、、、等六个城市,初步形成了以、为依托的北南直营区域发展格局。

北京

据介绍,东来顺创始人是位名叫丁德山的回民。1903年,他在北京东安市场摆摊出售羊肉杂面和荞麦面切糕,后又添了贴饼子和粥。由于生意日渐兴隆,便取“来自京东,一切顺利”的意思,正式挂起东来顺粥摊的招牌。

餐饮特许加盟业务保持着全国130家左右的门店数量规模,地区分布较为均衡,覆盖到23个省市自治区。东来顺清真食品业务板块以自有品牌冷速冻定型包装产品为主产品,面向零售商超为主渠道,近几年也取得了突飞猛进的发展,目前拥有20余家经销商,覆盖华东、华北、华中、华南等五大区域,开发了130家超市的4000家网点的渠道销售网络。

所属行业

1914年,东来顺增添了爆、烤、涮羊肉和炒菜,同时更名为东来顺羊肉馆。丁德山想方设法高报酬挖来前门外正阳楼饭庄的一位名厨帮工传艺,使东来顺的羊肉刀工精湛,切出后铺在青花瓷盘里,盘上的花纹透过肉片隐约可见。

经营品种包括牛羊肉系列、调料系列、面点系列等达多类260种产品,诸多品牌的产品与服务组合,拓展了东来顺集团规模化、多元化的市场发展空间,也为更多消费者所熟知。同时,东来顺集团利用二十多年连锁特许经营和企业品牌,进行过业务整合和收购,完善配置体系、管理架构和运行机制,持续提升企业竞争力。

餐饮住宿

到上世纪三四十年代,东来顺的涮羊肉已驰名京城,三十年代东来顺的一些账面记载,每年旺季销出的羊肉在五万公斤以上。东来顺后来还开办了酱园作坊,测羊肉所需的酱油、香油、芝麻酱、糖蒜、韭菜花、火锅等都由这些作坊加工制作。经过几代厨师博采众家之长,苦心钻研羊肉菜品的制作技艺,在爆、烤、涮的基础上逐渐总结出一套具有独家风味的熘、炸、扒、炒等烹调技法,经营的菜品日益精美。

东来顺的历史可以追溯到1903年,是中华老字号中为数不多的历史悠久且经营业绩稳定、发展有序的餐饮企业。2003年,东来顺成立集团公司;2005年东来顺集团与首旅集团重组,”东来顺”被列入首旅十大品牌,几年来得到长足发展。目前,东来顺集团整体年收入规模可达近三亿元,创利千万元。东来顺集团在品牌方面荣获了”中华老字号”、”中国驰名商标”以及”国家级非物质文化遗产”项目等国家级荣誉称号;在经营管理方面,荣获了”中国特许经营连锁百强”、”清真餐饮企业优秀管理奖”、”年度中国餐饮百强企业”等大小殊荣百余项。在2008年奥运会、2010年亚运会以及历年两会等重大活动中,东来顺均以不同方式承担服务接待任务。

官方网站

发展到上世纪八十年代,东来顺成为北京的“四大饭庄六大饭店”之一。

我们将秉承”精诚所至,以客为贵;业精于勤,以德为先;励精更始,以人为本”的企业信条,以”布局多元化多业态的业务领域,扩大点面结合的终端市场占有率,形成稳步健康的盈利模式”为目标的硬实力建设和以”具有标准化的管控力、具有代表性的企业影响力、具有社会责任的公信力、具有文化内涵的感召力”的软实力建设相结合的发展思路,体现社会、企业、员工三者价值的统一。

www.donglaishun.com

现状

  • 东来顺加盟优势

所属公司

乌市火锅无行业标准

1、无偿提供东来顺特许经营管理手册,包括《东来顺集团简介》《东来顺门店装修装饰建议》、《特许加盟店铺体系设计》、《关于遵守穆斯林习俗的规定》、《服务营运管理手册》、《厨务营运管理手册》、《特许加盟店财务管理手册》、《产品配送手册》、《加盟店培训手册》、《加盟店装修装饰建议》等。

北京东来顺集团有限责任公司

据了解,如今,落户乌市的各地知名餐饮已达30家以上,如全聚德、小肥羊、苏氏牛肉面等。火锅更是以其火热的就餐气氛和独特的口味,在乌鲁木齐深得人心,起初,火锅店普遍呈“鲜香口味,好吃实惠”的特点,到后来的海底捞火锅提出“好火锅自己会说话”经营理念后,表明火锅饮食文化结构发生了变化,火锅企业从吃得饱向吃得好转型,顾客已将吃上升到吃出味道、吃出品位的层面。

2、无偿提供东来顺标识,包括东来顺logo设计,东来顺牌匾

通讯地址

据了解,如今,落户乌市的各地知名餐饮已达30家以上,如全聚德、小肥羊、苏氏牛肉面等。火锅更是以其火热的就餐气氛和独特的口味,在乌鲁木齐深得人心,起初,火锅店普遍呈“鲜香口味,好吃实惠”的特点,到后来的海底捞火锅提出“好火锅自己会说话”经营理念后,表明火锅饮食文化结构发生了变化,火锅企业从吃得饱向吃得好转型,顾客已将吃上升到吃出味道、吃出品位的层面。

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北京市东城区南河延大街

日前,中国连锁经营协会公布了“2011年度中国特许经营投资景气调查”结果。其中餐饮连锁投资回报处于领先位置的是火锅。入行的“低门槛”,相对丰厚的回报,吸引了大批投资者。

3、无偿提供东来顺文化宣传品,包括东来顺宣传光盘,宣传季刊,宣传照片

为此,我想借这个难得的机会,回顾一下东来顺的历史,以表示我们对为东来顺今天的发展打下坚实基础、做出过巨大贡献的前辈先贤、数任领导和离
退
职工的崇高敬意和深切思念。在过去的一百年中,东来顺的发展与历史演变,大可划分为新中国成立前、后两个阶段。在新中国成立前的近半个世纪里,东来顺的创业史、发展史,从某种意义上讲,可以看作是北京近代民族饮食业发展演变的一个缩影。上个世纪初,清政府实施新政,开放市场。

据不完全统计,乌市各类火锅店至少在千家以上,品牌店有四五十家。分为大众消费性火锅和高档消费性火锅两大类。所谓的大众消费性火锅,是就餐环境装饰简单、涮品为大众牛羊肉+时令蔬菜+小料+主食的菜品组合体,服务简单化。而高档火锅是就餐环境装饰高雅+涮品海鲜+精品牛羊肉+优质的个性化服务+品牌饮食文化相组合的高端火锅。这样的火锅市场分类是对消费群体的细分,满足不同群体消费者的心理需求。虽然有如此分类,可事实上整个行业内的水平却是参差不齐。

4、营建指导支持,包括无偿提供设计装修元素、审定布局平面图、审定设计效果图等

1903年,伴随着北京开辟最早、名声最大的东安市场的出现,东来顺饭庄的创始人丁德山兄弟,手推小车、带着木案和几个板凳来到东安市场北门,摆摊叫卖清真小吃豆汁、扒糕,迈出了艰苦创业的第一步。几年后,丁氏兄弟立铺挂牌,“东来顺”由此得名。铺名先是叫“东来顺粥铺”,规模不大,只是一间小木棚,经营品种为豆汁、杂面、馅饼、羊杂。

“我们没办法从根本上掌握每个店铺的具体信息。因为一般人都可以经营火锅。”乌鲁木齐市餐饮协会副会长张瑞明说。

5、统一培训支持,包括对店长、厨师长、服务经理等岗位进行定期培训。另外,开业前,加盟方必须参加特许总部对切肉、面点、收银、炒菜、冷荤、火锅岗位的岗前培训(此次培训免收培训费)

1912年,东安市场失火,木棚被焚。市场重建后,丁德山在原处建起三间瓦房,改招牌为“东来顺羊肉馆”,开始经营涮肉。丁德山出身贫寒,摆摊创业时凭力气挣钱,兴业之后也不失勤俭本色,仍是苦心经营。由于他以诚信为本,讲求货真价实,又善于学习借鉴别人的经营之道和制作技艺,所以,没出几年,东来顺的涮羊肉便与当时闻名京城的“正阳楼”齐名。

“我们更希望通过品牌火锅企业的引进,用市场无形的手来完成本地火锅业整体的整合升级。”张瑞明认为,要促进整个行业的发展,需要通过品牌企业的“刺激”,来促成整合的升级。

6、统一配送支持,包括东来顺专用原材料、东来顺专用设备等

到了上个世纪二十年代,东来顺改良了涮羊肉的火锅等器具,并以选料精、加工细、佐料全、火力旺的独到之外,一越而成为京城涮羊肉之冠。从此,东来顺便一发不可收,不仅盖起高楼雅间,经营品种也不断扩大发展,形成了集爆、烤、炒、涮于一体的清真系列菜肴,在川、鲁、湘、粤菜系林立的京城,独树一帜,成为北京著名的老字号。虽然,在解放前的近半个世纪里,由于战乱频繁、社会动荡,东来顺也是历尽艰难,几度兴衰,但其经营业绩却始终高居京城饮食业之榜首。

“目前我市火锅店越来越多,吃火锅的氛围非常浓。在这种环境下,没有一个可以让企业去参照的行业标准,就使得火锅市场显得鱼龙混杂。有些火锅店采用自己的底料标准,导致产品优劣不一,很难保证火锅口味的质量及食品安全。”乌市餐饮业人士分析表示,另外某些企业采用添加剂、使用酸价严重超标的劣质油脂等,这些都危害了消费者的健康,因此出台一个行业标准势在必行。目前市场上存在的种种问题严重阻碍了火锅行业向前发展的脚步,因此在相关的行业标准执行之后,火锅企业会更加规范,从而有利于提升火锅的品牌效应。

7、统一宣传支持,包括定期在有关媒体上宣传“东来顺”品牌等

勤俭创业、顺时应变、不断改良、谋求恒远,是东来顺可贵的传统经营理念;诚信为本、顾客至上、料好工细、人能嘴甜,是老东来顺优良的服务传统。这些宝贵的传统营销经验永远值得我们很好的继承和借鉴。东来顺的长足发展是在新中国成立后的半个多世纪。

展望

8、技术扶持:包括开业前期派出相关技术人员进行开店前的扶持和现场培训等

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