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虫草花煲鸡汤的做法,香菇煲鸡汤的家常做法

十月 19th, 2019  |  新时代赌场亚洲最佳

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虫草花煲鸡汤用料工具

吃过方便面的朋友应该都知道香菇炖鸡面,香菇炖鸡的味道确实很不错。不过想要吃到货真价实的香菇炖鸡还是自己在家里用香菇煲鸡汤来吃才是硬道理,趁现在赶紧煲一锅及营养又美味的香菇鸡汤吧。

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主料:草鸡虫草花黄芪太子参红枣辅料料酒
小葱盐厨具: 电烤箱分类常见菜式私房菜汤羹清淡烤数小时简单难度

图片 2香菇煲鸡汤”/>

“ACA GT400多功能电烤箱 它囊括了烘烤炸焗煲煮蒸的全方位功能
我最想尝试的就是用烤箱煲汤了,平时煤气炉煲汤需要不时看着火候,怕溢出来,怕汤会干。。。而用这款ACA
GT400多功能电烤箱来煲汤一点不用担心这些问题了
虫草花闻着就像菌菇的味道,而用来炖汤散发出来的味道更香与浓郁。,喝的时候放入适量的盐调味甚至可以不放盐也一样好喝。
虫草花性质平和,不寒不燥;对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、多糖类等成分,其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。

汤里还加入了黄芪,黄芪具有补气固表、利尿托毒、排脓、敛疮生肌的功效。黄芪对糖代谢呈双向调节作用,能显著降低葡萄糖对抗肾上腺素所致的血糖升高。”

精彩推荐:鸡汤的做法大全

香菇煲鸡汤

食材明细

虫草花煲鸡汤的做法:

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主料

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食材准备

  • 草鸡半只
  • 虫草花20克
  • 黄芪4-5片
  • 太子参少许
  • 红枣3颗
  • 适量

1.草鸡半只,最好选2斤半左右的,取无脊椎骨的那一半,洗净切块

方法步骤

辅料

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1、将鸡处理干净,然后洗净剁块,倒入汤锅中煮开捞出洗净血沫;

  • 料酒适量
  • 小葱2根
  • 姜片3片
  • 少许

2.锅里放冷水,下鸡块加少许料酒,大火烧开,目的是去掉些血水和鸡油

2、再取净锅,放入鸡,加入炒锅鸡20厘米左右的清水,大火烧开撇去浮沫;

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3、然后加入香菇,生姜,胡椒粉,小火炖煮2小时,然后放入枸杞炖1小时;

  • 清淡口味
  • 烤工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

3.虫草花干和黄芪,太子参用水洗过后清水稍微泡一下

4、撇去浮油,加盐,葱花调味即可。

虫草花煲鸡汤的做法步骤

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小贴士

  • 图片 81草鸡半只,最好选2斤半左右的,取无脊椎骨的那一半,洗净切块
  • 图片 92锅里放冷水,下鸡块加少许料酒,大火烧开,目的是去掉些血水和鸡油
  • 图片 103虫草花干和黄芪,太子参用水洗过后清水稍微泡一下
  • 图片 114淖好水的鸡块冷水冲一下,放入烧锅,加上虫草花,黄芪,太子参,葱结,姜片,红枣,适量料酒
  • 图片 125一次加入足量的水,煲汤千万不要后面再添水
  • 图片 136烤箱预热200度,放入烤箱
    上下火热风,30分钟
  • 图片 147放入烤箱
    上下火热风,30分钟
  • 图片 158放在烤箱底板上,盖上锅盖,
  • 图片 16930分钟后,汤在沸腾了
  • 图片 1710烤箱温度转100度,继续90分钟。这时可以去做自己的事啦,不用担心其他问题咯,小睡一下或者出去小逛一圈都可以,回来时美美的靓汤等着你呢
  • 图片 1811汤的色泽清澈,淡淡的金黄,有鸡肉的香味,虫草花的清香,淡淡的黄芪味。再加一点点盐调味就足够了
  • 图片 1912深秋的雨夜,来上一碗暖心的热汤,所有烦躁一扫而光
  • 图片 2013再来诱惑一下你的胃。。。。

4.淖好水的鸡块冷水冲一下,放入烧锅,加上虫草花,黄芪,太子参,葱结,姜片,红枣,适量料酒

如果是干香菇,需提前泡发,泡的水也可以入锅,味道更好。

小窍门虫草花煲鸡汤是很滋补的一道汤品,虫草花能调节人体的内分泌,缓解人体的衰老,而鸡肉是脂肪量相对较少的一种肉类,因些对于想美容养生的人来说味道鲜美,营养丰富的虫草花煲鸡汤效果还是挺不错的。

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家常香菇煲鸡汤

5.一次加入足量的水,煲汤千万不要后面再添水

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食材准备

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