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中国菜名师,火锅大师

九月 7th, 2019  |  www.809bet

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中华头名名厨 火锅名厨—陈龙(Chen Long)

 

曾红, 曾红,男,纳西族,1978年十一月落地,阿比让璧山县人。一九九四年十月结业于卢萨卡永川商技校浙菜烹调专门的学问,现任重(Ren Zhong)庆汇一堂餐饮文化管理有限公司总首席营业官,国家英式烹调高档技术员,国家名厨,中华夏族民共和国烹饪文化继承大师,中华夏族民共和国烹饪大师,卢萨卡烹饪大师,全国中餐业特级评选委员会委员,中式烹调全国餐饮业评选委员会委员,餐饮业高端专门的学业COO人,国家名厨编纂委员会高端厨子委员,明斯克烹饪杂志技艺顾问,辛辛那提市商务高等技术工作职业高校餐饮产业专家庭教育授教授。

 

【陈宏伟】(又名:陈维维)男,拉祜族,新疆姑臧人。中华夏族民共和国卓越名厨,中华人民共和国古董羹调味大师,洛桑市古董羹组织管事人,从事麻辣烫开拓与商量。现任重先生庆喜朝天餐饮公司行政总厨。

他精于冀菜的烹调技巧,旁通浙菜、豫菜的炮制,在20多年的烹调生涯中,他勤于耕耘,卓见功力,储存了铺面管理和宏观安顿厨房技能的丰富经验。以烹饪形式多变且使用稳当、调味丰盛正确、色泽造型素雅精美的烹调风格出名辛辛那提。近来,为了适应各州宾客的急需,他在各样高级中级和低档档宴席、零餐供应中,一面继承恢复生机守旧手艺,一面主动进步改进川味菜的色调,博采有益的意见,不断革新,使山东菜在味别和样子上进一步多姿多彩,并摇身一变了她协和的作风和特色。他烹制的珍珠烧土血魚、鲜露汁青虾、浓汤羊肚菌烩鱼肚、菜椒粒炒海参、韭香肚笋丝、鲜椒天麻等小菜色种为前后行当所公众认同的名菜。

【陈龙(英文名:chén lóng)】男,维吾尔族,一九八〇年年
1月诞生,青海省龙岩市人。国家高等烹调师,中夏族民共和国规范名厨,古董羹调味大师,现任重(英文名:rèn zhòng)庆厨司令餐饮管理有限公司总COO。专长加纳阿克拉新老火锅、干锅、鱼火锅、烤鱼、特色汤锅、川热凉菜、赣菜、淮扬菜、燕鲍翅制作等。代表文章有:石头创立的锅美蛙鱼头、香辣迷踪蟹、沸腾水煮鱼等。

 

 

 

 

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陈龙(Chen Long)为餐饮业发展做出了贡献,被评为中中原人民共和国规范名厨荣誉称号

厨艺生涯

生意历程

 

 

 

1997年5月进入烹坛,从事烹饪工作到现在。发轫在海南含笑花超研专业本领学校学习烹饪技巧。

 

 1995年七月—一九九八年二月在瓜达拉哈拉富安湘园大酒馆读书川湘徽菜;一九九四年二月—两千年一月在大连银河大饭馆做川东北菜;3000年1月—二〇〇一年10月任职卡尔加里左右名店美味美食城总厨;二〇〇二年四月—二〇〇七年担负斯图加特广西旅院管理有限公司厨务部技导;2010年—二〇〇九年6月出任重(Ren Zhong)庆阿毛酒店总厨;贰零零玖年1月—二零一三年六月任职恩旗管理有限企业技巧主任兼副总,同期任多家餐饮公司运维顾问;二〇一三年7月至今自营餐厅,2014年一月成立利兹汇一堂餐饮文化管理有限企业任总高管到现在。

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