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中华金厨,中国烹饪名师

八月 9th, 2019  |  www.809bet

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李宁
,男,独龙族,一九八五年七月诞生,西藏平顶山赤城县人。国家英式烹调高档技术员,中华金厨,甘肃高端烹饪名师,江西烹饪组织会员,现任国家地震应急搜救中央餐厅首席营业官。
师承宫庭御膳房总厨、国家名厨薛伟大师,专长东北菜、宫庭菜及餐饮策划,李宁既长于烹制古板美味的吃食,又英武成立新品类,他一时外出侦察,向社会学习,不断地搜查缴获养分,丰裕友好,使和睦的烹调本事更进一竿。他创设的意味菜的品性有佛爷水豆腐、翰林四宝、宫廷焖炉烤鸭等连串。
曾在频仍行业技艺大赛前荣膺金奖,凭着杰出的技术水平和全面包车型地铁劳动,数十次被陈设为国内外带头人招待服务办事,并非常受他们的惊人好评。二零一八年3月拿到中华夏族民共和国烹饪文化中央予以中华金厨荣誉称号。

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薛伟先生接待来华访谈的以色列国总理Simon·Perez,受到总统先生的歌唱,并合影留念。

代表小说 图片 4

佛爷水豆腐
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翰林四宝
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清廷焖炉烤鸭

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(主编:大贺)

※ 本档案由中华名厨查询网权威数据提供 ※

李宁,男,满族,一九八七年1一月落地,广西焦作赤城县人。国家英式烹调高档技术员,中华金厨,广东高档烹调名师,吉林烹饪协会会员,现任国家地震应急搜救大旨餐厅COO。

薛伟,男,基诺族,1984年一月生,江苏中江人,国家英式烹调高端技术员,国家名厨,法国巴黎市高等烹饪名师,国家名厨编纂委员会高等大厨委员,现任北京紫禁城博物馆御膳房老板兼总厨。其从事成就和文章先后被编入《国家名厨》(第二卷)、《第4届中国大厨手艺博览》。

师承宫庭御膳房总厨、国家名厨薛伟大师,专长浙菜、宫庭菜及膳食策划,李宁既长于烹制守旧美味的食物,又大胆创造新类型,他常常外出调查,向社会学习,不断地搜查缉获果胶,丰富本身,使和煦的烹饪技术更进一竿。他构建的代表菜色有佛爷水豆腐、翰林四宝、宫廷焖炉烤鸭等门类。

师承实惠坊第五代继承者、京华名厨程明生(名厨苏德海的得意门生),专长东北菜、川菜、宫廷菜及京菜的更新研究开发,闻一知十,敢于创新,代表菜的色调有葱烧海参、宫廷四宝、糟溜鱼片、宫门献鱼、宫廷小萝卜、皇家一品鹿筋、御膳江米鸭舌等品种。

以前在反复行业才具大赛前荣获金奖,凭着卓越的本领水平和完美的劳动,数次被安插为国内外首领接待服务工作,并饱受他们的万丈好评。二〇一八年七月拿走中华夏族民共和国烹饪文化主旨给予中华金厨荣誉称号。

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完成历程
一九九八年从业餐饮行当于今。
一九九九—2002年在新秋坛美酒佳肴城学习,做配菜、打荷专业。
2004—二〇〇三年任金福德烤鸭店炒锅。
二〇〇三—二零一零年任平价坊烤鸭店玉蜓桥店厨中校。
二〇一〇—贰零零玖年任聚兴楼行政总厨。
2009—二〇一三年任富莱茵餐馆行政总厨。
2012—二零一一年任北平居行政总厨。
二零一二年—现今负担法国首都紫禁城博物馆御膳房CEO兼总厨。
以前在频仍全国烹饪大赛前荣膺金奖,一回分别在中央电视台、东方之珠电视新竹做餐饮节目,广受好评,并每每为国内外领导迎接服务,并遭到中度好评与接见。
二零一一年7月在江山名厨征集评选中被授予“国家名厨”称号,并被选入由国家商业部中夏族民共和国商业出版社出版的《国家名厨》第二卷。二〇一五年五月荣膺中夏族民共和国名厨本事博览征集组委评为“中中原人民共和国大厨金勺奖”,其从事成就和文章被编入由全国政协助举行公室公厅中夏族民共和国文学和军事学出版社出版的《第三届中夏族民共和国大厨技艺博览》一书中。二零一七年四月被聘用为国家著名厨子编纂委员会高档大厨委员。

代表小说

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佛爷水豆腐

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王室焖炉烤鸭

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翰林四宝

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**代表菜的色调
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宫门献鱼

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