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什么是小麦面粉,小巧馄饨的家常做法图解

八月 9th, 2019  |  新时代赌场中国赌城

突然想吃馄饨了

包馄饨这种事之所以麻烦,就是无法准确估算皮和馅的量。周末包馄饨,先是馅太多了,不得不再追加了一次皮。但最后变成皮多出来,怎么办呢?姐告诉你个好办法,可以切成宽面片煮面条吃,也可以炸成巧果来当小零食。

什么是小麦面粉?小麦面粉又叫面粉,它是人们最常熟悉的白面,用来做各种各样的面食。除了大米之外,吃的最多的主食。

翻箱倒柜最后决定做个鸡肉白菜的

馄饨皮巧果

小麦经磨制加工后,即成为面粉,也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类:

我比较喜欢吃清淡一点的

原料:大馄饨皮,油250克

等级粉:按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类;

所以馅料的油比较少

馄饨皮巧果的做法

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如果吃不管这么清淡的大家也可以酌情添加

1、大馄饨皮对切成2半,取一半中间剪刀,将2侧的皮穿过中间的缝隙,翻过来。所有的皮子都处理好,放在盘子里待用。

专用粉:专用粉是利用特殊品种小麦磨制而成的面粉;或根据使用目的的需要,在等级粉的基础上加入食用增白剂、食用膨松剂、食用香精及其他成分,混合均匀而制成的面粉。专用粉的种类多样,配方精确,质量稳定,为提高劳动效率、制作质量较好的面制品提供了良好的原料。

这里就先不说馅料的做法了

2、锅里多倒一些油,大火加热30秒,将馄饨皮放入油锅里炸到金黄色。炸巧果需要热油猛火才能瞬间膨胀,口感松脆。但如果油温太高也容易炸焦,改下火让油温降低一些再炸。

包子、饺子、馄饨都是以面粉为皮,辅以各种馅料制成的特色食品。包子外皮松软有弹性,口味鲜美;饺子几乎含有人体所需的各种营养;馄饨皮薄爽滑。三者因馅料、烹饪方法不同,营养成分差异很大,但总的来说,三种食物的总体营养成分搭配合理,都属于“完美的金字塔食品”。但精白面粉缺乏膳食纤维等营养成分,长期食用会影响人体的胃肠功能并造成营养不良。

今天主要和大家分享的是馄饨的多种包法其中的一种

3、盘子里铺上厨房纸巾,将炸好的巧果表面的油吸掉,放凉后,密封保存。

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