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芒果西米露,杨枝甘露

七月 12th, 2019  |  新时代赌场中国赌城

我家孩子喜欢吃芒果,前段时间买了一些白西米,然后家里也有牛奶和芒果,所以今天就干脆做芒果牛奶西米露吧。

西米,又叫西谷米、西国米、莎木面、沙孤米。最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成,在广东等沿海地区,也叫做沙谷米、沙弧米。西米产于南洋群岛一带,是取棕榈科植物莎木的木髓部,用普通制淀粉法,经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时,摇成细粒,再行晒干,即为西谷米,质净色白者名真珠西谷,白净滑糯,营养颇丰。西米有健脾,补肺,化痰的功效,有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能,所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。上好西米的标准:色泽白净,表面光滑圆润,质硬而不碎,煮熟之后不糊,透明度好,嚼之有韧性。

需要准备的食材也很简单的:西米适量、纯牛奶一袋、芒果一个。

芒果牛奶西米露用料工具

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主料:台农芒果西米纯牛奶辅料水凉开水厨具:
其它、煮锅分类饮品甜味煮廿分钟简单难度

杨枝甘露美味做法又简单,属于非常初级的甜品。其实网上搜一大堆,既然有人提出要我分享做法,那我就写一篇咯~

先在锅里煮入西米,西米需要煮的时间稍长一点,然后关火,焖一会,然后再开火,这样西米的白芯会很快煮开的。

芒果牛奶西米露的做法:

图片 3材料

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图片 5芒果牛奶西米露”/>

芒果、西柚(可加可不加)、牛奶、椰浆(可加可不加)、西米、冰糖

这时候,就可以准备芒果了,

1.准备好所有食材。

图片 6制作过程:
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图片 7

图片 8芒果牛奶西米露”/>

锅内(我用的小电锅)加水要大火煮沸,然后加入西米转小火。

将芒果切成如下形状,这样比较好的切到果肉

2.锅内倒入适量的水,中火烧开之后倒入西米。

tip:这里一定要注意什么时候加西米以及火候的转换。西米建议选小西米,煮十几分钟就能煮好,大西米估计要煮的天昏地暗T.T。水的比例最好是西米的三倍,如果不能掌握,可以少加点水,后面慢慢加水,多煮几次就能判断了。

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