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口蘑鸽方的做法,食谱笔记

六月 7th, 2019  |  新时代赌场中国赌城

口蘑鸽方的做法菜系及功效:清真菜 学龄期儿童食谱 补虚养身食谱
营养不良食谱 益智补脑食谱
工艺:蒸口蘑鸽方的制作材料:主料:雏鸽1000克辅料:口蘑25克调料:料酒15克,酱油10克,味精2克,鸡油25克,大葱50克,姜25克,姜汁10克,八角2克,盐8克口蘑鸽方的做法:

养生食谱 葱头炖豆腐 养生食谱 口蘑蒸乳鸽降压降脂
养生食谱口蘑蒸乳鸽降压降脂养生食谱口蘑蒸乳鸽降压降脂乳鸽2只,葱段50克,口蘑、鸡油、姜片各25克,鸡汤500毫升,料酒、酱油、味精、姜汁、大料、盐各适量。口蘑用水洗净,放入碗内,用开水泡透,汤澄清

海参原蒸三鸽的做法菜系及功效:湘菜 气血双补食谱 阳痿早泄食谱
青少年食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱
工艺:清蒸海参原蒸三鸽的制作材料:主料:雏鸽800克,猪肉500克辅料:口蘑15克,海参250克,小白菜300克调料:料酒50克,盐10克,味精3克,胡椒粉1克,鸡油15克,大葱15克,姜15克海参原蒸三鸽的特色:汤清香鲜,营养丰富。海参原蒸三鸽的做法:
1.鸽子宰杀去净毛,开膛去骨脏洗净;猪肉刮洗干净切成块,一起放入开水锅内煮过捞出,洗净后放入绿釉钵内,加入盐、料酒、拍破的葱、姜以及水,用棉纸封上好上笼蒸约3小时。2.口蘑用开水泡上焖透,清除蒂上的泥沙,用盐轻揉到呈白色,片成片,用清水泡上。将海参清洗干净后切成薄片,放入冷水锅内烧开氽过,再用开水泡上。小白菜摘去边叶留苞洗净,用开水氽过,用冷水过凉。3.食用时,将汤放入锅内加入盐和料酒,下入海参并氽过,捞出后沥干水分。再将清鸡汤500毫升、口蘑、白菜苞、盐和味精放入锅内,调好味后放入海参和胡椒粉。另外,取出装有鸽子的绿釉钵,揭开纸,去掉猪肉、葱姜,然后将口蘑、海参、菜苞汤加进去,盖上原纸,用盘托上即成。食物相克海参:海参与醋相克;不宜与甘草同服。

  1. 将口蘑用水洗一下,放入碗内;2.
    口蘑用开水冲泡,泡透后,原汤澄清留用;3.
    口蘑加入盐揉搓,用清水洗净,切成1.3厘米的方丁,放入口蘑汤内;4.
    将乳鸽从脊背劈开,洗净,放入开水中煮透,捞入盆内;5.
    盆内加葱段、姜片、大料、鸡汤,上锅蒸至八成熟;6.
    捞出佐料,滗出汤汁,晾凉后,剔去大骨,剁成五厘米长的骨牌块,鸽皮朝下,整齐地码放碗内;7.
    加入口蘑及汤、料酒、酱油、姜汁、味精、鸡汤,用盘子盖严,再上锅蒸30分钟即透;8.
    取出将原汤沥倒在碗内,扣在盖碗中,原汤调入鸡油,浇在鸽上即成。

养生食谱 口蘑蒸乳鸽降压降脂

口蘑鸽方的制作要诀:本品需鸡汤约500克,如果没有鸡汤可用清水代替。

乳鸽2只,葱段50克,口蘑、鸡油、姜片各25克,鸡汤500毫升,料酒、酱油、味精、姜汁、大料、盐各适量。

口蘑用水洗净,放入碗内,用开水泡透,汤澄清留用。口蘑入盐揉搓后用水洗净,切成小方丁,放入口蘑汤内。

图片 1养生食谱
口蘑蒸乳鸽降压降脂

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