新时代赌场中国赌城

食谱笔记,千万要收藏下来

六月 26th, 2019  |  新时代赌场中国赌城

图片 1

原标题:椒盐鸡排、椒盐排骨、椒盐里脊等十种椒盐菜,千万要收藏下来!

一、

图片 2

一、椒盐猪里脊

图片 3

豆角是夏季的主打菜,炒豆角、熬豆角、拌豆角、做馅更好吃,但是干炸豆角可能好多朋友没吃过,它做法特别简单,炸好的豆角翠绿外皮酥脆,撒些椒盐味道和口感都很棒,想吃的朋友可以一试。一般我们在做豆角时都会特别小心,一定要炒熟,半熟的豆角引起中毒,出现恶心、呕吐、腹泻等等情况所以要特别注意,在做这道干炸豆角时不能大火,大火会使外表很快酥脆,但是豆角还半熟,所以要小火,这样里外才能受热均匀,很快炸熟。

图片 4

主料:猪里脊肉200克、青红甜椒各小半个、菠萝200克、鸡蛋一只

图片 5

椒盐猪里脊

调料:蕃茄沙司、料酒、面粉、椒盐、油、盐,淀粉、胡椒粉、、生抽各适量

制作:豆角400g 鸡蛋液1个 盐少许 裹炸粉适量 食用油适量

主料:猪里脊250克

做法:

制作:

辅料:鸡蛋50克、面粉30克

1、青红甜椒洗净去籽切成2cm左右的小块。菠萝也同样切成2cm的小块。

1.豆角撕去长丝,掰成3-4厘米的段,洗净,控干水分

调料:淀粉(玉米)10克,盐2克,鸡精2克,椒盐15克,花生油50克

2、猪里脊洗净切成2cm左右的小块。

图片 6

做法:

3、猪里脊肉加入胡椒粉、椒盐、1汤匙料酒、3克淀粉和少许盐腌制二十分钟。

2.豆角里加入一个小鸡蛋液和少许盐(盐量不要太多,有底口即可,熟了还要加椒盐呢),颠簸盆子,让豆角全部沾满蛋液,如果鸡蛋大的话,要一点一点地加,够豆角全部沾满蛋液为宜

1、鸡蛋打散拌匀,里脊肉切成大小均匀的一厘米粗细的细条,放入鸡蛋液中裹匀

4、肉中加入打散的鸡蛋抓匀。可能只需要半只鸡蛋,多余的鸡蛋液倒出。

图片 7

图片 8

5、肉中加入淀粉和面粉混合的粉,让每块肉均匀地裹上粉。

图片 9

2、淀粉中加适量盐与清水搅拌成浆,将裹有鸡蛋液的里脊肉搅拌上浆,随后放入面粉中均匀裹一层面粉(用干淀粉也可以)

6、筛去肉上沾的多余的粉

3.炒锅烧热,倒入炸菜那么多的油,烧热,油温七成热时,沾满蛋液豆角上撒适量裹炸粉,裹炸粉不要一次全加入,要看锅里油的多少,能放多少豆角,就撒多少裹炸粉,随炸随撒,撒太多黏成一坨,炸出来面糊就太多了

3、锅中多放一点油,烧制7成热,将准备好的肉条放入油锅炸,炸至金黄色即可捞出控油

7、锅中多加些油加至五成热,可先丢一小块肉进去,边上出现细小的小泡,就把所有里脊肉放入油锅小火炸透。

图片 10

4、此时撒上椒盐即可食用

8、炸好的里脊肉捞起沥油备用。

4.用筷子将豆角夹入油锅里,炸制定型后再用筷子搅动一下,中小火炸制金黄,用铲子能将豆角很容易铲成二节就熟了,出锅

二、椒盐五花肉

9、准备一碗清水,加入生抽和西红柿沙司调匀。另外再准备一小碗水淀粉。

图片 11

图片 12

10、将调好的酱汁倒入锅中,不用加油,浇开。

5.出锅后撒少许花椒粉和盐

椒盐五花肉

11、然后倒入水淀粉搅拌至浓稠收汁。

图片 13

主料:猪肋条肉(五花肉)600克

二、

图片 14

调料:花椒15克,青蒜15克,盐3克,江米酒5克

图片 15

6.再撒少许盐,或者拌好椒盐后一起撒入,吃时桌上放一小碟椒盐,以备喜欢者食用。

做法:

主料:新鲜虾仁 150克、鸡蛋四个

图片 16

1、五花肉处理干净,擦干水分,抹上米酒备用

调料:料酒、葱、姜、淀粉、盐、糖、油各适量

2、干锅内以小火将盐炒热,再放入花椒粒炒香,即可熄火,平均抹在肉上,放冰箱冷藏入味约3小时取出,将花椒盐抖掉备用;青蒜切斜片备用;

做法:

3、烤箱预热15分钟,放入腌好的五花肉以200度两面烤熟,凉后切薄片搭配青蒜即可~

1、剥去虾头开背后去除虾线,用料酒、葱根姜片一起抓捏几下腌制去腥;热锅入少许油,放入虾仁炒至发白成虾球刚熟即可盛出。

三、椒盐鱿鱼

2、鸡蛋打散拌匀,加入水淀粉、盐、糖拌匀。

图片 17

3、加入虾球拌匀,继续放少许油,6分热后倒入鸡蛋液和虾仁。

椒盐鱿鱼

4、用筷子或铲子轻轻翻拌,等蛋液凝结后,撒上葱花即可出锅。

主料:鱿鱼(鲜)200克

三、

辅料:鸡蛋70克,

图片 18

调料:辣椒粉20克,香油10克,咖喱10克,淀粉(玉米)20克,盐5克,植物油50克,味精2克,料酒15克

主料:鱼头1个

做法:

调料: 葱、姜、蒜、剁椒、 盐、黑胡椒、蒸鱼豉油、鸡精各适量

1.
将鲜鱿鱼去掉明骨、红衣,洗洁净,在腹面剞上粗花纹,切成块,吸干水分,用咖喱粉、盐、味精、料酒、香油拌匀,腌20分钟,再下鸡蛋液拌匀,蘸上干淀粉和辣椒粉。

做 法:

2.
用旺炽热炒锅下植物油,七成热时放入鱿鱼炸至外酥脆而内软嫩,倾入漏勺沥油,再放回炒锅内,烹料酒、盐敏捷炒匀上盘即可,佐以花椒盐食用。

1、鱼头加盐搓洗干净,冲掉盐水,撒胡椒粉1茶匙,蒸鱼豉油腌渍十分钟。

四、椒盐蘑菇

2、剁椒加蒜剁碎、葱姜切丝垫盘底。

图片 19

3、油烧热,放入剁椒蒜蓉煸炒一下,调入鸡精备用。

干炸蘑菇

4、鱼头铺上剁椒,水烧开,蒸10分钟

原料:平菇200克;植物油400克;花椒粉2克;

5、油烧热,浇在鱼上,撒葱花装饰。

调料:玉米淀粉25克;低筋面粉25克;盐2克;鸡蛋1个;水50克;

四、

标签:, , , , , , , , , ,

Your Comments

近期评论

    功能


    网站地图xml地图